А вы знали, что самые лучшее время для сбора трав и цветов - конец апреля, май?
Время, когда в зелени содержится максимальное количество витаминов и прочих биологически активных веществ, которые необходимы для роста растений.
И таких нужных нам весной.
Сейчас можно собрать травы и сделать запасы на год.
Зачем и как?
Это мы уже начали обсуждать.
Появляется первая трава и хочется уже начать делать вкусные салатики.
Приелись уже салатные наборы с петрушкой, укропом и листьями салата, хочется новых вкусов!
Первая редисочка с огурчиками и травой. Много травы!
Крапива, одуванчик, мать-и-мачеха, кислица, спорыш, лопух - всё это можно использовать в еду.
Расширим список и добавим - сурепку, пастушью сумку, лапчатку гусиную, лебеду, мокричник, медуницу, хвощ полевой, дудник.
Я могу продолжать и продолжать.😊
Кроме трав, вкусными и полезными дополнениями в салаты могут быть молодые листья деревьев и кустарников: берёзы, вяза, липы, малины, смородины.
А есть еще почки, цветы, стебли, коренья! Представляете. какая будет вкусовая палитра?
Прямой эфир состоялся 20 апреля 2023 года.